Eksotično sadje izvira iz Peruja in raste na višini do 2400 m. Sadež je ovalne oblike, zelene barve, meso pa rumeno oranžne. Sadje po obliki spominja na ženske prsi in je že dolgo pomembno v perujski prehrani in zdravilstvu kot simbol plodnosti in ustvarjanja. Tradicionalno je znan tudi kot “zlato Inkov”.
Zrel sadež se pri nizki temperaturi suši in se ga nato nežno stre v prah, saj tak proces ohranja občutljiv okus in vse hranilne vrednosti.
Okus je edinstven, spominja na bogat okus javorja in karamele, zato je izvrsten za uporabo v kulinariki.
Lucuma v prahu je zdravo in okusno sladilo, z nizko vsebnostjo sladkorja. Vsebuje tudi 14 bistvenih mineralov, vključno s cinkom, kalijem, kalcijem, magnezijem in železom. Je dober vir antioksidantov, prehranskih vlaknin, zdravih ogljikovih hidratov in vitaminov, vključno z visoko koncentracijo beta-karotena in niacinom. Je tudi odlično sladilo za ženske, ki dojijo.
UPORABA: Prah dodaja zdravo sladkost za napitke in slaščice.
Količina: 250 g
Poreklo: Peru
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.